… ce plat contient du porc !
( Un boulanger de Vénissieux, banlieue lyonnaise bien connue pour ses riantes tours des Minguettes, a décidé de ne plus proposer de produits contenant du porc… quiches, brioches aux grattons, ce genre de trucs… des clients musulmans ont en effet provoqué un esclandre après en avoir acheté sans en être informés. Ce qui m’inspire un soupir désabusé : le porc doit décidément être mis sur la liste des allergènes, au même titre que les cacahouètes et les poils de chat. Il y a d’ailleurs des lustres que certaines entreprises timorées ou militantes ne servent plus de porc : la dernière apparition de ce sympathique mammifère sur les lignes aériennes françaises doit dater de 1986-87, quand Air-Inter offrait ses derniers amuse-gueules (*) genre mini-saucissons avec le verre de jus de tomate ou la mignonnette de pastis. L’auto-censure – furtive, honteuse – sévit ainsi un peu partout, cependant que les apôtres du non-porc occupent le terrain et vocifèrent à loisir. C’est triste à dire, mais la convergence du fast-food (**), des interdits religieux et des prescriptions environnementales viendra à bout de l’andouillette, du pied pané et du pâté de campagne. La fin d’une civilisation… j’espère ne pas y assister de mon vivant. )
Et puis Macronibus va, nolens volens, devoir mettre fin à la parenthèse enchantée. Devra se trouver rapidement un introuvable premier ministre, susceptible de ne pas sauter au bout de trois semaines. Des noms circulent ; vous comme moi pouvons contempler tous les jours à la télé, publi-reportage, le sourire carnassier, rehaussé de rouge vif, de la prétendante LFI-PS-PC-Verts, madame Lucie « alors ce poste, ça vient ? j’attends » Castets. Mais aussi du réchauffé, Cazeneuve, Pécresse, Bertrand… on verra. Une certitude : ce sera un siège éjectable. La faute à un système qui a montré sa noirceur, j’ai nommé le scrutin uninominal à deux tours. Système qui a permis et permet toutes les magouilles, rebaptisées par exemple « front républicain » ; système qui étouffe l’expression, tord le réel et donne aujourd’hui un foutoir : trois clans incapables de fonctionner ensemble, mais qui devront y parvenir. Ce qui constitue un défi, connaissant les postures, les raideurs, les suffisances, les certitudes affichées.
Mesdames-messieurs, à vos compromis !
Tibert
(*) L’avion à options, dit « low cost » , n’avait pas encore été inventé. C’est le progrès : on s’apprête, paraît-il, à faire payer le pipi aérien. En attendant des surtaxes pour les doudounes trop épaisses et les chaussures à semelles compensées.
(**) J’aime assez le concept (italien au départ, l’intitulé ne le laisse pas deviner) de « slow food » : pourquoi, en effet, bâcler hâtivement une bonne bouffe ? avaler en se dépêchant un excellent maquereau à la moutarde, une belle pissaladière ? les repas expédiés vite fait, c’est de la bouffe de raccroc… c’est triste.